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麻辣鸡爪
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麻辣鸡爪
         

  麻辣鸡爪是一道菜品,主料为新鲜鸡爪。

  做法:

  1.土豆刨皮,切块.年糕切片。

  2.大蒜剥皮,大葱洗净斜切片,香菜洗净,姜洗净切片。

  3.鸡爪剪去爪尖,一剁三。

  4.鸡爪水氽过,去血水,捞出用清水冲洗干净。

  5.葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。

  6.再倒入麻辣调料翻炒一分钟。

  7.把鸡爪和土豆一并倒入,翻炒三分钟。

  8.加入适量的开水,大火开煮。

  9.大火煮开,小火蒙煮十五分钟,然后加入年糕再煮两分钟。

  10.最后,放入香菜即可。

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