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皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋瘦肉粥的做法
         
 

 



用料
 
大米 1量杯
瘦肉 100克
皮蛋 1个
料酒 1匙
姜 1块
香葱 1棵
盐 适量
鸡精 1匙
水 适量
玉米淀粉 1匙
 
 
做法步骤
 
 
1、准备所需食材,将大米放入砂锅中淘洗一遍后加适量水大火烧开转中小火慢慢熬制。
 
 
2、瘦肉切一厘米见方的小块,加料酒、盐和淀粉抓匀备用。
 
 
3、姜切细丝、香葱切圈备用。
 
 
4、皮蛋切小块备用
 
 
5、待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色
 
 
6、加入皮蛋煮片刻,加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。
 
 
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